Mladom krumpiru dovoljno je 10 do 15 minuta kuhanja jer ima manje škroba, dok starijitreba kuhati između 20 i 25 minuta.Krumpir se kuha u slanoj vodi, u ne prevlikoj količini, toliko da bude pokriven, u poklopljenoj posudi kako bi se skratilo vrijeme termičke obrade. Dobro je da su svi krumpiri otprilike jednake veličine kako bi se ravnomjerno skuhali.

Najbolje je krumpir kuhati neoguljen, u komadu, kako bi u njemu ostale sve hranjive tvari i okusi. Ako ga ipak režete, neka to bude na jednake dijelove kako bi se ravnomjerno skuhao.

Kako biste bili sigurni je li krumpir dovoljno kuhan, probodite ga nožem. Savršen je kada u njega uđe bez problema, no krumpir se ne trga.