Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
kvinoja na 2 načina

Kvinoja recepti za ručak

Osim razloga zašto biste je trebali češće konzumirati, u nastavku vam donosimo izvrsni kvinoja recepti za ručak

Image
Foto: pixabay
RTL.HR/ 25.8.2021. u 6:00
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Kvinoja je pseudožitarica koja dolazi s prostora Anda. Indijanci su je nazivali majkom svih žitarica što nimalo ne čudi kada je njezino sjeme bogato vitaminima, biljnim vlaknima, proteinima i mineralima. Posebno se koristi za pripremu zdravih obroka, a odličan je izbor za vegetarijance, dijabetičare, sportaše, osobe koje imaju problema s alergijama… Osim razloga zašto biste je trebali češće konzumirati, u nastavku vam donosimo izvrsni kvinoja recepti za ručak

shimmer fallback
Foto:
shimmer fallback

(FOTO: Pixabay) 

Kvinoja sadrži visoku razinu vitamina E koji ima antioksidativna svojstva, pomaže u borbi s migrenama jer sadrži vitamin B2 i magnezij, a količina željeza koju sadrži zadovoljava čak polovicu dnevnih ljudskih potreba za željezom.

Uz to, ova pseudožitarica sadrži čak devet posto bjelančevina te se smatra izvorom esencijalnih aminokiselina. Omogućuje rast i regeneraciju tkiva, a Omega 3 i Omega 6 masne kiseline pomažu u očuvanju krvožilnog sustava. 

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Nutritivne vrijednosti na 100 grama namirnice

Nutrijent                       Mjerna jedinica                          Količina

Energetska vrijednost                               kcal                       368

Proteini                                                       g                        14,12

Ugljikohidrati                                              g                         64,16

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Masti                                                          g                          6,07

– od toga: zasićene masne kiseline          g                          0,706

Dijetalna vlakna                                         g                            7

Kolesterol                                                 mg                          0

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Voda                                                          g                        13,28

Škrob                                                        g                         52,22

Mononezasićene masne kiseline             g                         1,613

Polinezasićene masne kiseline                g                          3,292

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Vitamin A                                                  IU                           14

Vitamin B1                                               mg                        0,360

Vitamin B2                                               mg                       0,318

Vitamin B3                                               mg                       1,520

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Vitamin B6                                               mg                        0,487

Folati                                                       mcg                        184

Vitamin B5                                               mg                       0,772

Vitamin E                                                 mg                        2,44

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Kalcij (Ca)                                                mg                         47

Bakar (Cu)                                               mg                       0,590

Željezo (Fe)                                             mg                        4,57

Magnezij (Mg)                                         mg                        197

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Fosfor (P)                                                mg                        457

Kalij (K)                                                   mg                        563

Natrij (Na)                                               mg                          5

Cink (Zn)                                                mg                        3,10

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Mangan (Mn)                                          mg                       2,033

Selen (Se)                                              mcg                        8,5

U nastavku vam donosimo dva kvinoja recepti za ručak zbog kojih ćete možda češće konzumirati ovu zdravu namirnicu. 

Kvinoja s povrćem 

Za pripremu vam je potrebno: 

  • 200 g kvinoje 
  • 600 ml vode 
  • 200 g pilećih prsa 
  • 300 g tikvica 
  • 150 g mrkve 
  • 4 žlice sojinog umaka 
  • 50 ml maslinovog ulja 
  • 2 češnja češnjaka 

Najprije narežite mrkvicu pa je prokuhajte 10 minuta da omekša. Sada u posudu stavite malo maslinovog ulja i na laganoj vatri pirjajte sitno nasjeckani češnjak. Potom dodajte piletinu narezanu na kockice, ubacite malo vode i soja umaka pa poklopite. 

Ostavite piletinu da pirja desetak minuta. Na kraju u posudu ubacite tikvice i mrkve pa na kraju skuhanu kvinoju. Ostavite sve zajedno kuhati dok voda ne ispari i vaše je jelo gotovo. 

Burger od kvinoje i slanutka

shimmer fallback
Foto:
shimmer fallback

(FOTO: Pixabay) 

Za pripremu vam je potrebno: 

  • pola šalice kvinoje 
  • 1 limenka slanutka 
  • 1 mala crvena papričica
  • 1 jaje 
  • 2 kriške kruha sa sjemenkama
  • šalica povrtnog temeljca 
  • žličica kumina 
  • žličica biljnog ulja 
  • sol i papar
  • peciva

Najprije zakuhajte kvinoju i temeljac na srednje jakoj vatri sve dok kvinoja ne upije sav temeljac. Kruh usitnite u mrvice pa u njega dodajte slanutak, kvinoju, jaja, kumin, papričice, sol i papar. 

Sada podijelite smjesu na četiri jednaka dijela, uvaljajte ih u ulje pa pecite na tavi 5 minuta sa svake strane dok ne poprimi zlatnu boju. Burgere poslužite kao i obične u pecivu, a uz recept s kvinojom, burgere možete jesti u mnogo zdravijoj verziji.

Kvinoja recepti za ručak iznimno su jednostavni za pripremu, a zbog dobrobiti koje ova namirnica ima, možda vas potaknu na njezino češće konzumiranje. 

RTL.HR/ 25.8.2021. u 6:00
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Pročitajte još

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Imaš priču? Javi nam se!

Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.

Pošalji priču