Batat nosi još naziv i slatkikrumpir, iako većinski samo izgledom podsjeća na krumpir. Okus mu je potpuno drugačiji, kao i njegova narančasta boja, ali može se pripremati na slične načine kao i krumpir. U nastavku pročitajte koji su neki batat recepti i okušajte se u njihovoj pripremi.
(FOTO: Pixabay)
Batat recepti :
Krem juha od batata
Za pripremu vam je potrebno:
- 1 kg batata
- 2 žlice maslaca
- 1 celer
- 1 češanj češnjaka
- bijeli dio poriluka
- 1 l pilećeg temeljca
- 1 žličica muškatnog oraščića
- sol, papar
Najprije u tavi otopite maslac pa dodajte nasjeckani luk i pržite ga nekoliko minuta. Nakon toga ubacite nasjeckaneceler i poriluk te pržite sve zajedno još pet minuta. Za kraj dodajte još i češnjak pa pržite još par minuta.
Sada u smjesu ubacite i narezani batat, zalijte temeljcem pa umiješajte i muškatni oraščić. Kada zavrije, smanjite vatru i ostavite da se krčka dvadesetak minuta. Dodajte sol i papar po želji.
Hrskavi rezanci batata
Za pripremu vam je potrebno:
- batati (količina po želji)
- maslinovo ulje
- sol, papar
- češnjak u prahu
- ljuta papričica
Rezance od raznog povrća inače pravimo uz pomoćspiralizatora, ali u slučaju da ga ne posjedujete, uvijek možete koristiti i nož za guljenje povrća.
Dobivene rezance stavite na papir za pečenje u plehu, poprskate maslinovimuljem, začinite čašnjakom u prahu, papričicom, paprom i solju pa stavite u pećnicu prethodnozagrijanu na 220 stupnjeva i pecite 30 minuta.
Dobit ćete preslatke krumpiriće koje možete poslužiti s omiljenim umakom.
Ovi su batat recepti malo drugačiji od klasičnih, ali veoma jednostavni za pripremu.