Brokula je povrće koje se može pripremati na razne načine i to veoma jednostavno. Odličan je prilog, može se savršeno uklopitiu brojne umake, a svi jako dobro znamo koliko je kremasta juha od brokule ukusna. U nastavku vam donosimo dva brokula recepti koji će vas zasigurno oduševiti.

(FOTO: Pixabay)

Brokula recepti :

Pesto od brokule

Za pripremu vam je potrebno:

- 300 g tjestenine

- 300 g brokule

- nekoliko listova bosiljka

- parmezan

- 1 češanj češnjaka

- 3 žlice maslinovog ulja

- sol i papar

- malo limunovog soka

Najprije skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, a u međuvremenu brokulu kuhajte na pari dok neomekša (oko pet minuta). Zatim je ubacite u blender, dodajte bosiljak, parmezan, češnjak, maslinovo ulje, limunov sok, sol i paparpa sve zajedno dobro promiješajte.

Kada je tjestenina skuhana, ocijedite je pa u nju ubacite pesto i sve dobro izmiješajte. Uživajte u ukusnom, jednostavnom i zdravom ručku.

Krem juha od brokule

Za pripremu vam je potrebno:

- pola kilograma brokule

- 2 krumpira

- 2 češnja češnjaka

- 1 luk

- 200 ml vrhnja za kuhanje

- sol, papar

- maslinovo ulje

- 1,5 l vode

Najprije sitnonasjeckane luk i češnjak popržite na maslinovom ulju, a brokului krumpire narežite na komade. Sada ih ubacite u tavu s češnjakom i lukom, popržite pa dodajte vodu i sve zajedno kuhajte petnaestak minuta.

Sada izvadite povrće te ga sameljite uz pomoć štapnog miksera dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ubacite smjesu natrag uvodu, dodajte vrhnje tezačinite solju i paprom.

Kuhajte juhu dok zavrije pa je poslužite dok je vruća i ukrasite vrhnjem. Ovi brokula recepti veoma su jednostavni za pripremu, a uz odličan okus, unijet ćete i vitamine koje ovo povrće sadrži.