Ove slastice svima izmame osmijeh na lice kada u božićno ili vrijeme poklada zamirišu ulicama grada. Mekane okruglice nalik malenim krafnicama mogu se praviti na klasičan način, ali postoji još jedna varijanta koja je ujedno i mnogo jednostavnija - fritule sjogurtom .
Za pripremu vam je potrebno:
- ulje za prženje
- 1/2 praška za pecivo
- 250 g brašna
- korica limuna
- 1 vanilin šećer
- 2 žlice šećera
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- šećer u prahu
(FOTO: Sandra Simunovic/PIXSELL)
U posudi izmiješajte jogurt, jaje, šećer i vanilin šećer. Zatim izribajte i koricu limuna pa sve dobro ručno izmiješajte. Sada u smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo te sjedinite da dobijete glatku masu.
U malo dublju posudu ubacite ulje te ga zagrijte na vatri. Krenite sa žličicom uzimati smjesu iz posude, a pomoću druge spuštajtesmjesu u ulje. Fritule sjogurtom pržite dok ne dobijuzlatno žutu boju, dakle oko jedne minute sa svake strane.
Izvadite ih na kuhinjski papir koji će upitivišak masnoće, a onda po njima posipajte šećer u prahu. Vaše su fritule sjogurtom gotove u petnaestak minuta te su idealne za brzinsko rješenje kada nemate mnogo vremena.