Piškori, šiškrlini, luleki, šuftnudli, žbirići, valjušci, čikovčići, njoke... Svatki jraj Hrvatske ima svoj naziv za domaće valjuške koji rado podsjećaju na bakinu kuhinju.

Luleki, kako ih Honorata naziva, se ustvari prave od tijesta od krumpira, isto kao i za knedle. Jedina je razlika u oblikovanju tijesta, jer se za luleke prave valjušci trljajući tijesto između dlanova. Podsjećaju nas na dječje prstiće. Kad se naprave valjušce ili luleki, bare se u slanoj vodi, a znaju se i uvaljati u pržene krušne mrvice.

Osim što se jedu s omiljenim gulašom, luleke možemo servirati uz ribu, meso, ali i poslužiti uz džem od šljiva kao desert.

Kako su luleki dobili ime? Otkrio nam je Tomislav Špiček!