Mlijeko koje je iskipjelo ostavlja ružan miris i mrlje koje je teško očistiti. Da biste to izbjegli, pokušajte primijeniti sljedeći pristup!
Mlijeko tijekom kuhanja na svojoj površini stvara koricu" koja sprečava mjehuriće zraka da izađu iz vrele tekućine. Nakupljanjem mjehurića ispod korice" nastaje kritično stanje kad mjehurići probijaju tu koricu i vrelo mlijeko se izlije preko ruba posude.

Ovaj ćete problem lako izbjeći ako stalno miješate mlijeko tijekom kuhanja. Iako je ovo dug proces, on je sigurniji način kuhanja mlijeka jer ćete tako moći kontrolirati kuhanje, sačuvati mlijeko i izbjeći neželjene mrlje na štednjaku. Također, mlijeko možete kuhati na pari jer će voda spriječiti da mlijeko iskipi.

Još savjeta pronađite na portalu Dobar tek .