Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
ODLIČNO UTJEČE NA ZDRAVLJE

Koje su dobrobiti kvinoje?

Pročitajte koje su sve zdrave karakteristike kvinoje te zašto biste je trebali konzumirati

Image
Foto: Pixabay
RTL.HR/ 25.8.2021. u 6:00
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Kvinoja je pseudožitarica koja dolazi s prostora Anda. Indijanci su je nazivali majkom svih žitarica što nimalo ne čudi kada je sjeme kvinoje bogato vitaminima, biljnim vlaknima, proteinima i mineralima. Posebno se koristi za pripremu zdravih obroka, a odličan je izbor za vegetarijance, dijabetičare, sportaše, osobe koje imaju problema s alergijama…

shimmer fallback
Foto:
shimmer fallback

(FOTO: Pixabay) 

Kvinoja sadrži visoku razinu vitamina E koji ima antioksidativna svojstva, pomaže u borbi s migrenama jer sadrži vitamin B2 i magnezij, a količina željeza koju sadrži zadovoljava čak polovicu dnevnih ljudskih potreba za željezom.

Uz to, ova pseudožitarica sadrži čak devet posto bjelančevina te se smatra izvorom esencijalnih aminokiselina. Omogućuje rast i regeneraciju tkiva, a Omega 3 i Omega 6 masne kiseline pomažu u očuvanju krvožilnog sustava. Dakle, lako je zaključiti da kvinoje nikada ne bi trebalo izostajati s jelovnika. 

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Nutritivne vrijednosti na 100 grama namirnice

Nutrijent                       Mjerna jedinica                          Količina

Energetska vrijednost             kcal                                         368

Proteini                                    g                                            14,12

Ugljikohidrati                           g                                             64,16

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Masti                                       g                                             6,07

– od toga: zasićene masne kiseline          g                          0,706

Dijetalna vlakna                      g                                                7

Kolesterol                              mg                                              0

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Voda                                       g                                            13,28

Škrob                                      g                                           52,22

Mononezasićene masne kiseline             g                         1,613

Polinezasićene masne kiseline                g                          3,292

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Vitamin A                                                  IU                           14

Vitamin B1                                               mg                        0,360

Vitamin B2                                               mg                       0,318

Vitamin B3                                               mg                       1,520

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Vitamin B6                                               mg                        0,487

Folati                                                       mcg                        184

Vitamin B5                                               mg                       0,772

Vitamin E                                                 mg                        2,44

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Kalcij (Ca)                                                mg                         47

Bakar (Cu)                                               mg                       0,590

Željezo (Fe)                                             mg                        4,57

Magnezij (Mg)                                         mg                        197

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Fosfor (P)                                                mg                        457

Kalij (K)                                                   mg                        563

Natrij (Na)                                               mg                          5

Cink (Zn)                                                mg                        3,10

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Mangan (Mn)                                          mg                       2,033

Selen (Se)                                              mcg                        8,5

Jela koja se mogu praviti od kvinoje zaista su raznovrsna, a mi vam u nastavku donosimo zdravu verziju hamburgera.

Burger od kvinoje i slanutka

shimmer fallback
Foto:
shimmer fallback

(FOTO: Pixabay) 

Za pripremu vam je potrebno: 

  • pola šalice kvinoje 
  • 1 limenka slanutka 
  • 1 mala crvena papričica
  • 1 jaje 
  • 2 kriške kruha sa sjemenkama
  • šalica povrtnog temeljca 
  • žličica kumina 
  • žličica biljnog ulja 
  • sol i papar
  • peciva

Najprije zakuhajte kvinoju i temeljac na srednje jakoj vatri sve dok kvinoja ne upije sav temeljac. Kruh usitnite u mrvice pa u njega dodajte slanutak, kvinoju, jaja, kumin, papričice, sol i papar. 

Sada podijelite smjesu na četiri jednaka dijela, uvaljajte ih u ulje pa pecite na tavi 5 minuta sa svake strane dok ne poprimi zlatnu boju. 

Burgere poslužite kao i obične u pecivu, a uz recept s kvinojom, burgere možete jesti u mnogo zdravijoj verziji.

RTL.HR/ 25.8.2021. u 6:00
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Pročitajte još

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Imaš priču? Javi nam se!

Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.

Pošalji priču