Leća se može koristiti u raznim jelima - kao dio salata, pašteta, umaka, a mnogima je omiljena kao varivo. U nastavku vam donosimo lećarecepti i to jedan za varivo od leće te jedan za namaz od leće.

(FOTO: Pixabay)

Leća recepti :

Varivo s lećom

Za pripremu vam je potrebno:

- 250 g leće

- 100 g slanine

- 20 g brašna

- 2 češnja češnjaka

- 3 žlice ulja

- mrkva

- celer

- luk

- peršin

- list lovora

- sol, papar

- mljevena paprika

- temeljac

Prije same pripreme, leću namočite u vodu na par sati. Mrkvu i celer ogulite pa ih izrežite na manje kocke, a onda ih zajedno s lećom stavite u vodu i kuhajte dok ne omekšaju.

Sada napravite zapršku od brašna, mljevene paprike i ulja pa dodajte nasjeckanu slaninu, luk i češnjak. Sve to prelijte temeljcem.Na kraju dodajte lovorov list, sol, papar i peršin, a onda ubacite i povrće te sve dobro izmiješajte.

Namaz od leće

Za pripremu vam je potrebno:

- 150 g crvene leće

- 1 limenka pelata

- 1 luk

- 250 ml vode

- sol, papar

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 žlica kurkume

- 1 žličica mljevene paprike

- 1 žličica origana

- pola žličice naribanog đumbira

Luk narežite na sitne komade te ga pirjajte u posudi s maslinovim uljem. Zatim mu dodajte kurkumu, mljevenu papriku, origano i đumbir pa sve dobro promiješajte. Sada začinima dodajte limenku pelata, leću i vodu, sve dobro izmiješajte, a kada zakuha, kuhajte još dvadeset minuta.

Sada dodajte sol i papar, a kada se leća skuha, ubacite sve zajedno u dublju posudu pa izmiksajte štapnim mikserom. Kada poprimi teksturu namaza, ubacite ga u staklenku, a ondau hladnjak.

Ovi su leća recepti iznimno jednostavni za pripremu, a ujedno i veomazdravi.