Ostalo

Ledene kocke - klasik koji je uvijek pun pogodak

Ako želite pripremiti kolač koji će svi obožavati, to su svakako ledene kocke

RTL.hr
22.04.2021 06:00

Jedan od kolača koji na spomen podsjeća na djetinjstvo definitivno su ledene kocke . Bile su obavezni dio svakog slavljeničkog stola, a i danas ih je teško zaobići. U nastavku saznajte kako ih spremiti na veoma jednostavan način.

Za pripremu vam je potrebno:

Za biskvit :

- 130 ml mlijeka

- 1 prašak za pecivo

- 7 žlica brašna

- 1 vanilin šećer

- 7 bjelanjaka

- 7 žlica šećera

Za kremu :

- 7 žumanjaka

- 250 g maslaca

- 2 vanilina šećera

- 8 žlica brašna

- 1 l mlijeka

- 7 žlica šećera

Za dekoraciju :

- 300 g vrhnja za šlag

Kolači

(FOTO: Pexels)

Na samom ćete početku izraditi kremu. U jednoj posudi izmiksajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, a potom u mješavinu dodajte brašno i dio mlijeka (ostatak mlijeka stavite kuhati). Kada mlijeko zakuha, u posudu dodajte izmiksane sastojke i nastavite kratko kuhati. Sada kremu prebacite u drugu posudu te ostavite da se ohladi. Tada u smjesu dodajte i maslac i sve dobro izmiješajte.

Kada ste pripremili kremu, vrijeme je za biskvit. U posudi istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, a onda u njega dodajte vanilin šećer i šećer te brašno i prašak za pecivo. Sve zajedno dobro izmiješajte pa smjesu rasporedite u željeni pleh koji ste obložili papirom za pečenje.

Biskvit pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Dok se on peče, zakuhajte mlijeko, a onda ga prelijte po pečenom biskvitu i ostavite da ga upije. Kada su i biskvit i krema gotovi, na redu je slaganje kolača.

Ledene kocke slažu se na jednostavan način - na biskvit dodajte kremu, iznad nje izrađeno vrhnje za šlag i kolač je spreman za frižider.

Ledene kocke najbolje je jesti nakon što prenoće, a sigurni smo da će svi uživati u vašem savršenom desertu.