Sol je svakako najzastupljeniji začin u svim kuhinjama svijeta, a koristi se u svim jelima, pa čak i u slasticama jer pojačava i definira okus kolača i pridonosi ukupnom okusu deserta.

Sol volim kombinirati u svakom jelu. Vrlo malo soli može biti pojačivač okusa, čak i ako radimo slatka jela. Na primjer, sol i čokolada se ljube i izuzetno su dobar par. Također, karamela i sol se isto ljube i tu idemo s onom filozofijom da treba napraviti ravnotežu između slanog i slatkog", kazao je Mate koji tvrdi da skoro svaki recept zahtijeva prstohvat soli.

Iako se to čini nebitnim, kolač bi zahvaljujući soli mogao postići savršenu punoću okusa. Što je sve još Mate kazao, pogledajte sami u priloženom videu!

'Tri, dva, jedan – kuhaj!' ne propustite ni večeras u 21 sat, na RTL-u!