Postoje tri vrste sezama: crni, smeđi i bijeli , koji je najčešći na našim policama i tanjurima. Znanstvenici tvrde da potiče iz Indije, u kojem se stoljećima štovao kao namirnica koja usporava starenje! Iako su bore neizbježne, zasigurno da razni vitamini, antioksidansi i omega – 6 masne kiseline pridonose očuvanju našeg najvećeg organa.

Njegova učinkovitost i blagotvornost spominju se i kod protuupalnih procesa, reuma i artritisa, astme, migrena i sličnih bolnih pojava, a ulje sezama koristi se u brojnim preparatima za njegu i očuvanje kose i noktiju.

Prva asocijacija na sezam mnogima s naših područja su vjerojatno žemlje i kruh prekrivene njime, ali od njega se može napraviti puno više. Azijati ga jedu u tjesteninama i rižom, a razne mljevene kombinacije Istočnjaci jedu u obliku halvi, tahinija, gomashija i ukusnog humusa ,

Možete nabaviti i zdrave grickalice od sezama i meda, a možete ga dodati i jelima poput kupusa, raštike i blitve, koristiti ulje i sjemenke u salatnim dresinzima, ili ga pak prženog dodati brojnim umacima i preljevima.

Pronašli smo jedan zanimljiv, brz i zdrav recept za pločice od sezama kojeg možete pronaći ovdje .

Dobar tek!