Mnogi izbjegavaju konzumiranje patlidžana zbog njegovog specifičnog okusa. No, uz neke recepte, čak će i oni ne baš veliki ljubitelji pristati na njega. U nastavku vam donosimo patlidžan recepti .
(FOTO: Pixabay)
Patlidžan recepti :
Prženi patlidžani
Za pripremu vam je potrebno:
- patlidžani
- maslinovo ulje
- sol, papar
- peršin
- češnjak
Patlidžane najprije ogulite pa ih izrežite na kockice. Sada ih posolitepa ostavite sat vremena da ispuste svoje sokove. Kada vrijeme prođe, popržite kockicena maslinovom ulju dok ne porumene.
Začinite ih s paprom, peršinom i nasjeckanim češnjakom i spremnesu za posluživanje.
Rižoto od patlidžana
Za pripremu vam je potrebno:
- 2 patlidžana
- riža
- 1 glavica luka
- sol, papar
- 3 češnja češnjaka
- 2 žlice peršina
- maslinovo ulje
- 50 g maslaca
- 125 mltemeljca
- parmezan po želji
Kao i u prvom receptu, operite i ogulite patlidžane pa ih narežite na kockice.Sada ih posolitepa ostavite sat vremena da ispuste svoje sokove.
Dokle u tavi pirjajte luk na maslinovom ulju dok ne omekša pa mu dodajte češnjak, a zatim ubacite i patlidžane da se pirjaju dok ne omekšaju. Ubacite rižu i dvije minute pirjajte u mješavini pa ubacite 125 ml temeljca.
Kada se upije i riža omekša, dodajte maslac i parmezan i jelo je spremno za posluživanje.
Ovi patlidžan recepti jednostavni su za pripremu, a možda vas potaknu da zavolite ovo divno, ljubičasto povrće.