Mnogi izbjegavaju konzumiranje patlidžana zbog njegovog specifičnog okusa. No, uz neke recepte, čak će i oni ne baš veliki ljubitelji pristati na njega. U nastavku vam donosimo patlidžani recepti .
(FOTO: Pixabay)
Patlidžani recepti :
Prženi patlidžani
Za pripremu vam je potrebno:
- patlidžani
- maslinovo ulje
- sol, papar
- peršin
- češnjak
Patlidžane najprije ogulite pa ih izrežite na kockice. Sada ih posolitepa ostavitesatvremena da ispuste svoje sokove. Kada vrijeme prođe, popržite kockicena maslinovom ulju dok ne porumene.
Začinite ih s paprom, peršinom i nasjeckanim češnjakom i spremnesu za posluživanje.
Rižoto od patlidžana
Za pripremu vam je potrebno:
- 2 patlidžana
- riža
- 1 glavica luka
- sol, papar
- 3 češnja češnjaka
- 2 žlice peršina
- maslinovo ulje
- 50 g maslaca
- 125 mltemeljca
- parmezan po želji
Kao i u prvom receptu, operite i ogulite patlidžane pa ih narežite na kockice.Sada ih posolitepa ostavite sat vremena da ispuste svoje sokove.
Dokle u tavi pirjajte luk na maslinovom ulju dok ne omekša pa mu dodajte češnjak, a zatim ubacite i patlidžane da se pirjaju dok ne omekšaju. Ubacite rižu i dvijeminutepirjajte u mješavini pa ubacite 125 ml temeljca.
Kada se upije i riža omekša, dodajte maslac i parmezan i jelo je spremno za posluživanje.
Ovi patlidžan recepti jednostavni su za pripremu, a možda vas potaknu da zavolite ovo divno, ljubičasto povrće.