Sastojci:

Srneći biftek

Koncentrat rajčice

14 g suhog kvasca

9 g praška za pecivo

230 g mlijeka

560 g brašna

30 g šećera

30 g ulja

Začini

Priprema:

Od brašna, kvasca, praška za pecivo, šećera, prstohvata soli, mlijeka i ulja napravimo tijesto. Ostavimo da se digne oko 30 minuta. Razvaljamo na debljinu od 1 centimetar, preklopimo i pustimo da odstoji još 15 minuta. Zatim tijesto kuhamo na pari oko 10 minuta i onda ga stavimo na rešetkastu podlogu. Sitno narezani luk zapečemo na tavi i dodamo koncentrat rajčice. Srneći biftek posolimo i zapečemo na vrućoj tavi sve dok ne dobije blagu koricu. Jelo serviramo tako da u pecivo stavimo umak i srneći biftek.