Iako prokulice mnogima nisu na listi omiljenog povrća, mogu se pripremiti na mnoge ukusne načine. U nastavku vam donosimo prokulicarecepti na dva načina: pečene prokulice i zapečene prokulice sa sirom.
(FOTO: Pexels)
Prokulicarecepti:
Pečene prokulice:
Za pripremu vam je potrebno:
- 700 g prokulica
- sol i papar
- maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka
Prokulice operite pa odstranite dio dna i prepolovite ih. Zatim ih stavite u zdjelu i začinite sa solju i paprom, nasjeckanim češnjakom i maslinovim uljem. Sve zajedno dobro promiješajte pa pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.
Zapečene prokulice sa sirom:
Za pripremu vam je potrebno:
- 450 g prokulica
- 2 žličice brašna
- 1/2 nasjeckanog luka
- 1/2 žlice maslaca
- maslinovo ulje
- sol i papar
- 200 ml mlijeka
- 1 žličica majčine dušice
- ribani parmezan
Pleh za pečenje premažite maslinovim uljem pa ubacite prokulice koje ste prethodno narezali na polovice. Začinite ih solju i paprom pa dodajte i po njima malo maslinovog ulja. Pecite ih 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Zatim ih izvadite, promiješajte te ponovno ubacite u pećnicu i pecite još desetak minuta.
Sada uzmite tavu i na njoj zagrijte maslac. Dodajte luk i pirjajte pet minuta. Sada preko luka pospite brašno i napravite zapršku pa dodajte mlijeko i miješajte dok se sve ne stopi.
Smjesu kuhajte oko petminuta pa ubacite parmezan i miješajte. Sada umakom prelijte prokulice, dodajte još sira po želji pa pecite u pećnici još 15 minuta.
Ovi prokulicarecepti veoma su jednostavni za pripremu, a zavoljet će ih i oni koji nisu prevelikiljubitelji ovog povrća.