Raštika je jedna od biljaka iz porodice kupusnjača te je svrstavamo u podvrstu kelja. Nalikuje kupusu, okusom podsjeća na špinat, a iznimno je zdrava u prehrani jer je bogata vitaminima i mineralima.
(FOTO: Pixabay)
U nastavku vam donosimo raštika recept uz koji ćete ovu zdravu namirnicu pretvoriti u ukusni ručak.
Za pripremu vam je potrebno:
- 15 listova raštike
- 5 krumpira
- 3 mrkve
- 2 češnja češnjaka
- 1 rajčica
- maslinovo ulje
- sol
- papar
- brašno za zapršku
Raštika recept :
U nastavku pročitajte kako pripremiti varivo s raštikom. Narežite listove tako da uklonite središnji, tvrdi dio. Sada listove narežite na rezance. Očistite mrkvu te je narežite na kolutiće, a krumpire ogulite pa izrežite na kockice.
Sada raštiku prokuhajte nekoliko minuta pa dodajte mrkvu. Sve zajedno kuhajte dvadesetak minuta pa dodajte krumpir i ostavite kuhati dok sve ne omekša. Po želji začiniti sa solju i paprom.
Kada je varivo gotovo kuhano, dodajte oguljenu rajčicu koju ste prethodno narezali na kockice te sitno narezani češnjak.
Dok se varivo još kuha, pripremite zapršku. Na maslinovom ulju popržite brašno dok ne porumeni pa dodajte hladnu vodu. Sada zapršku umiješajte u varivo te prokuhajte još par minuta.
Ovaj jednostavan raštika recept sada je gotov.