Ako se tokom ljetnih mjeseci želite počastiti osvježavajućom salatom, onda imamo sjajne recepte s dinjom za vas.

Slane salate :

Salata s rajčicom i dinjom

- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljene

- 1/2 dinje, izrezati na komadiće od 2 centimetra

- 1/4 šalice svježe mente

- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- sol i crni papar

U veliku zdjelu ubacite rajčice, dinju , mentu, ulje te začinite sa soli i paprom. Dobro promiješajte. Ohladite prije posluživanja.

Salata s dinjom, bosiljkom i mozzarellom

- 1 dinja, izrezati na kockice

- Desetak listova bosiljka, plus nekoliko za dekoraciju

- 7-10 zelenih maslina, narezane

- 1/2 crvenog luka, tanko narezan

- 1 šalica svježe mozzarelle, narezana na četvrtine

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 žlica vinskog octa

- 2 žlice soka od limuna

- Sol i papar

U veliku zdjelu ubacite dinju , bosiljak, masline, crveni luk i mozzarellu. Lagano začinite s maslinovim uljem, octom i limunovim sokom. Posolite i popaprite te dobro promiješajte. Ohladite salatu prije posluživanja.

Slatke salate

Šarena voćna salata

Salata:

- 1/2 dinje, narežite na kockice

- 1 pakiranje jagoda, narezane na pola

- 5 srednjih kivija, oguljeni i narezani

Preljev:

- 3 žlice meda

- 3 žlice svježeg soka limete

- 1 žličica korice limete

- 3 žlice sitno nasjeckanog svježeg lišća mente

Stavite sve voće u veliku zdjelu. U maloj zdjeli promiješajte med, sok i koricu od limetei metvicu. Neposredno prije posluživanja, preliti preljev preko voća.

Salata s dinjom i lubenicom

- 2 žlice meda

- žličica naribane korice limuna

- 2 žlice svježeg soka limuna

- 2 šalice dinje, narezana nakuglice

- 2 šalice lubenice, narezane na kuglice

U velikoj zdjeli pomiješajte med, koricu i sok limuna. Dodajte preostale sastojke, dinju i lubenicu. Promiješajte i ostavite u hladnjaku. Po želji, ukrasite sa svježom mentom.

Iskoristite ljetne mjesece i njihovu veliku ponudu različitog voća i povrća. Izbor je zaista velik, a lagane salate su najbolji način da osvježite svoj organizam tijekomljetnihsparina.