Ako želite da vaši slatki trenutci budu savršeni, čokoladu naribajte na krupni ribež ili jako sitno nasjeckajte. Stavite sve u posudu manjeg promjera koju možete staviti u lonac ili tavu s vodom kako biste topili čokoladu na pari. Čokoladu možete otopiti na otvorenoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici, ali rezultat može biti daleko od savršenstva.

Čim se voda počne zagrijavati, a čokolada krene topiti treba ju redovito miješati kako bi se masa ujednačila. Proključalu vodu zajedno s čokoladom bolje je maknuti s vatre i dalje nastaviti miješati sa strane kako čokolada ne bi zakipjela zajedno s vodom.

Još korisnih savjeta pročitajte na portalu Dobar tek.