Mnogi se vesele kada krene sezona šparoga. Veoma su zdrave, a mogu se pripremati na mnogo načina. Mi vam u nastavku donosimo upute kako pripremiti omlet sa šparogama i juhu od šparoga, a ako želite znati kako glaseovijednostavni šparoge recepti , nastavite čitati.

(FOTO: Pexels)

Šparoge recepti :

Omlet sa šparogama

Za pripremu vam je potrebno:

- šparoge (količina po želji)

- jaja (količina po želji)

- maslinovo ulje

- sol i papar

- luk

- bijelo vino

Ubrane šparoge nakidajte na 2 cm duge komadiće (kidajte ih dok ne dođete do tvrdog dijela). Operite ih i ocijedite te pripremite tavu u koju potom stavite maslinovo ulje.

Kada se ulje zagrije, u tavu ubacite na sitno narezani luk pa pirjajte nekolikominuta. Kada poprimi zlatnu boju, dodajte šparoge te ih popržite. Podlijte ih s bijelim vinom i ostavite da vino ispari.

U posudi umutite jaja, a kada su šparoge omekšale i vino isparilo, u tavu dodajte jaja. Začinite sa soli i paprom paispecite omlet.

Juha od šparoga

Za pripremu vam je potrebno:

- šparoge (količina po želji)

- 1 mrkva

- 1 peršin

- 1 crveni luk

- 5 šalica povrtnog temeljca

- 3 češnja češnjaka

- 1 žličica soli

- pola šalice vrhnja

Najprije luk, mrkvu, češnjak, šparoge i korijen peršina izrežite na sitne komade. Ubacite svo povrće u lonac, ulijte vodu i ostavite na vatri da omekša. Sada štapnim mikserom izmiksajte povrće u kremu, dodajte sol i neka ponovno zakuha. Na kraju ubacite i vrhnje.

Ovi su šparoge recepti iznimno jednostavni i savršeni da iskoristiti svoje ubrane šparogice.