Iako mnogi u današnje vrijeme kuhaju na brzaka", a fast foodovi postali su popriličan hit, chef Tomek otkriva da brza hrana može biti itekako ukusna, te da se kvalitetan ručak može napraviti i za manje od pola sata.

Danas se dobar ručak možete skuhati za 25 minuta, što mnogim amaterima stvori nepotreban pritisak, pa radije pripreme meso na naglo i neki prilog. Preporučam svima da se opuste dok kuhaju jer je kuhanje ljubav i prema namirnicama i prema onima kojima ćete jelo poslužiti.", kaže Tomek, najstariji članžirija kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!", koji se unatrag desetak godina nametnuo kao jedna od ikonografskih figura hrvatske moderne gastronomije.

Međutim, iskusni chef priznaje da svojim gostima radije poslužuje tradicionalna jela, za čiju pripremu ipak treba malo više vremena. Tomek je zavolio kuhanje zahvaljujući svojoj obitelji, a najbolje recepte i savjete dobio je od svoje bake.

Pokojna baka mi je uvijek govorila da si za kuhinju treba uzeti 'cajta', jer vrijeme je jako bitno, ne možeš ništa na brzinu. Taj savjet koristim i dan danas - za dobra jela treba vremena!", poručuje Špiček, koji svakodnevno savjetuje kuhare amateru u popularnom kulinarskom showu Tri, dva, jedan – kuhaj!".