Ostalo

VIDEO: Špičekovi savjeti za tatarski biftek i pileća jetrica

Prije negoli će započeti s kuhanjem, chef Tomislav Špiček okupit će natjecatelje za jednom radnom jedinicom kako bi im ukazao na najčešće pogreške pri izradi tatarskog bifteka i paštete od pilećih jetrica.

Press
24.04.2017 11:02

Sa svježeg bifteka najprije je potrebno maknuti sve žilice, pa nožem strugati, odnosno kosati meso. Za srednje gustu domaću majonezu (za 40 dag kosani biftek) potrebni su samo jedan žumanjak, senf i ulje. Majonezi dodati kečap, Worcester tabasco, sol, papar, crvenu papriku te limun. Sve dobro promiješati te dodati kosani biftek.

Što se tiče drugog dijela zadatka, Špiček je naglasio kako natjecatelji trebaju paziti na jednu ključnu stvar - jetrice se mogu peći na 200C, a kada su napola gotova, dodaju im se luk, špek i peperonchini koje smo ispirjali na tavi te još jednom idu u pećnicu.

Kako bi natjecatelji dobili tanke listiće maslaca, koji se serviraju uz biftek, potrebno je ohladiti maslac u zamrzivaču.

Kako će se natjecatelji snaći u pripremi omiljenih restoranskih predjela, doznat ćemo večeras u 21:10 na RTL-u, u novoj epizodi showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!'.

Kolačići

Ova web-stranica koristi kolačiće. Kolačiće koristimo za pružanje boljeg korisničkog iskustva, lakšeg pregleda sadržaja, analize korištenja, sustava oglašavanja i funkcionalnosti. Klikom na "Slažem se" pristaješ na sve svrhe obrade. Pojedinačne namjene možeš odabrati i urediti klikom na "Saznaj više". Više o kolačićima možeš pročitatiovdje.

Ova web-stranica koristi kolačiće. Kolačiće koristimo za pružanje boljeg korisničkog iskustva, lakšeg pregleda sadržaja, analize korištenja, sustava oglašavanja i funkcionalnosti. Klikom na "Slažem se" pristaješ na sve svrhe obrade. Pojedinačne namjene možeš odabrati i urediti klikom na "Saznaj više". Više o kolačićima možeš pročitatiovdje.