Ostalo

Zapečene palačinke sa sirom koje nikoga ne ostavljaju ravnodušnim

Saznajte kako pripremiti savršene zapečene palačinke sa sirom

RTL.hr
10.03.2021 06:00

Ljubitelji klasičnih palačinkioduševit će se receptom za zapečene palačinke sa sirom. Spoj mekanog sira, slatke vanilije i kiselog vrhnja nikoga ne ostavljaju ravnodušnim, a ako vas zanima kako ih pripremiti, pročitajte u nastavku.

Za pripremu vam je potrebno:

Za palačinke :

- 300 ml mlijeka

- 200 ml mineralne ili obične vode

- 2 jaja

- 2 žlice šećera

- naribana korica limuna

- malo soli

- 250 g glatkog brašna

Za punjenje :

- 500 grama svježeg sira

- 1 jaje

- 1 vanilin šećer

- 3 velike žlice šećera

Za preljev :

- 1 jaje

- 1 vanilin šećer

- 1 kiselo vrhnje

Kolači

(FOTO: Pexels)

Na početku morate ispeći palačinke. Uposudu stavite jaja te ih potom izmutite pjenjačom ili mikserom. Nakon toga dodajte brašno, mlijeko i vodu te miješajte dok se smjesa ne sjedini. Na samom kraju dodajte limunovu koricu i sol. Sada možete krenuti s pečenjem.

Važno je imati dobru tavu kako vam sepalačinkene bi za nju lijepile. Mora biti dobro zagrijana prije nego što dodate smjesu, a premažite je s malo ulja. Po potrebi dodajte ulje u procesu, ovisno o tome koliko palačinki pripremate.

Sada je vrijeme za pripremu punjenja. Sa svježim sirom pomiješajte jaje, vanilin šećer i šećer temiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Odmah pripremite i preljev za zapečene palačinke tako što jednostavno u posudi izmiješate kiselo vrhnje, vanilin šećer i jaje.

Sada krenite puniti ispečene palačinke smjesom koju ste pripremili. Zarolajte ih i složite u posudu za pečenje. Sada ih prelijte preljevom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Zapečene palačinke gotove su za 20 minuta.