Sastojci:

0,200 g crvene riže

0,200 šampinjona

0,015 g vlasca

0,010 kopra

0,200 pelata

0,150 dl crno vino

0,010 g šećera

0,150 g gauda sira

0,300 g kravljeg sira

2 paprike

1 jaje

0,100 g tikvice

0,050 slanutka

0,050 g manga

0,050 dl maslinovog ulja

Prstohvat soli i papra

0,030 g chilli paprike

0,030 sezam

Priprema:

Skuhati rižu, posebno tostirati gljive, začiniti, dodati vlasac, slanutak i mango, zatim začiniti, pomiješati s koprom. Papriku ispeći, napuniti sirom, janjetinom i tikvicama, te zapeći i posipati sezamom. Napravi slatko kiseli umak od vina, šećera i pelata.