Sastojci:

Očišćeni i oprani poriluk nasjeckamo na sitne kolutiće te pirjamo na maslacu uz dodatak začina. Kad je skoro gotov, dodamo vrhnje i još malo pirjamo. File bakalara lagano zapečemo s obje strane na tavi a potom posložimo na smjesu poriluka u tepsiji te zapečemo u pećnici 20-tak minuta na 180 stupnjeva C. Poslužimo preko skuhane domaće tjestenine.