Sastojci:

1 kg ribe

2 kg špinata

Sol

Maslac

2 jaja

1 češnjak

Priprema:

Ribi očistiti utrobu. Napraviti smjesu od soli i jaja (samo bjelanjak), obložiti ribu i staviti peći u pećnicu. Špinat blanširati, tacati ručno do usitnjenja. Špinat na maslacu i maslinovom ulju pirjati, začiniti. Dobiti kompaktnu smjesu.