Sastojci:

Priprema:

Fino nasjeckani bijeli dio poriluka, češnjak, ljutiku i luk prepržimo na blagoj vatri u posudi s maslacem i dvije žlice ulja. Batom natucite odreske, pobrašnite, stavite u posudu i prepržite sa svake strane. Posolite i zapaprite, zalijte vinom i pirjajte dok tekućina ne ishlapi, dodajte zatim pire od rajčica umućen u toploj juhi. Promiješajte i dodajte sve začinsko bilje fino nasjeckano, dodajte malo vrhnja i nastavite kuhati na laganoj vatri u pokrivenoj posudi.