Sastojci:

Biftek

Krumpir

Jaja

Sir

Muškatni oraščić

Sol

Papar

Maslac

Brašno

Grisini

Ružmarin

Češnjak

Priprema:

Puflice od krumpira

Krumpir skuhati te ga procijediti iizgnječiti. Dodati mu dva žumanjka, naribani sir, dodati maslac, sol i muškatni oraščić. Sve dobro izmiješati te stavljati u vrećicu za oblikovanje u puflice. Istisnuti na papir za pečenje i peći 15-20 minuta.

Biftek na torinski

Biftek uvaljati u brašno, jaje i tučene grisine, zaim u jaje i opet u krušne mrvice. Peći ga na maslacu uz dodatak ružmarina i češnjaka 10 minuta. Biftek je tijekom pečenja potrebno poljevati masnoćom sa svih strana.

Nakon 10 minuta biftek izvaditi iz tave te dovršiti u pećnici još 10-ak minuta na 165 stupnjeva.

Izvaditi ga iz pećnice te pustiti da malo odleži pa ga servirati na tanjur uz flambiranje začinjskog bilja ispod njega.

Dobar tek!