Sastojci:

filet bakalara 500 g

pelati rajčice 250 g

prošek 30 ml

peršin uvezici

krumpir 700 g

luk 300 g

češnjak 200 g

bijelo vino 100 ml

lovorov list 5 g

masline 100 g

Priprema:

Prodinstajte luk na maslinovuulju dok ne porumeni i na njemu prepržite filet bakalara narezan na kockice. Krumpir narežite naploške. U lonac stavite maslinovo ulje pa slažite red ploški krumpira, na to bakalar i pelate pa postupak ponavljajte dok ima sastojaka.Polijte prošekom, vinom, dodajte nasjeckani peršinov list, nasjeckane masline, lovorov list i protisnuti češnjak pa zalijte vodom i ostavite da se pokrije sav sadržaj u loncu. Kuhajte i povremeno lagano protresite lonac . Dodatno začinite po želji.