Sastojci:

vrganji 100 g

crveni luk 1 kom

palenta 10 g

kiselo vrhnje 180 g

mlijeko 0,5 dl

vrhnje za kuhanje 0,5 dl

sušene rajčice

Priprema:

Luk narežite na sitno i dobro prodinstajte. Vrganje kratko blanširajte i dodajte na zapečeni luk. Sve dobro prodinstajte i na kraju dodajte smjesu palente, kiselo vrhnje, mlijeko i vrhnje za kuhanje. Zapecite i začinite sa soli i paprom. Servirajte na prepečene bruskete od kruha. Na to dodajte sušene rajčice.