Sastojci:
Tikvice
Skuta
Kozice
Kruške
Med
Indijski oraščići
Sol
Papar
Limun
Instant-želatina
Priprema:
Tikvice skuhamo u komadu, ohladimo u vodi, narežemo uzduž na tanke listove, osušimo ubrusom. Kozice očistimo, narežemo na male komadiće te kratko popržimo na vrućoj tavi, začinimo iocijedimo. Pomiješamo ih sa skutom koju smo začinili solju, paprom i koricom limuna. Mikserom u tu smijesu umiješamo instant-želatinu. Punimo listove tikvica tako da ih narolamo u male cannellone. Od kruške i meda te soli izradimo štapnim mikserom kremu. Ohlađene cannellone serviramo skremom i pospemo usitnjenim tostiranim indijskim oraščićima.