Sastojci:

Filet kokota
Kapari
Peršin
vlasac
češnjak
Spar premium maslinovo ulje s limunom
1/2 bageta
mladi luk
limun
maslac

Priprema:

Filet kokota staviti u zamrzivač da se dobro ohladi, nakon toga rezati ga na tanke listiće. Isjeckati kapare, peršin, vlasac, češnjak i mladi luk te u mužaru spojiti s maslinovim uljem i limunom u umak. Baget izrezati na tanke kriške, zapeći u pećnici na 220 C desetak minuta, premazati maslacem kad je hrskavo i pečeno. Servirati uz umak i listiće kokota.