Sastojci:

150 g Digestiv keksi

50 g maslaca

20 g šećera

150 g Philadelphia sira

150 g mascarpone sira

1 žumanjak

30 g šećera u prahu

Korica od pola limuna

25 g šećera u prahu za maline

Sok od jednog limuna

200 g malina

Priprema:

Maslac rastopimo, kekse sameljemo i oboje pomiješamo s 20 grama šećera. Podijelimo u pet čaša i stavimo na hladno. Od žumanjka, šećera u prahu, Philadelphia i mascarpone sira izradimo mikserom glatku kremu. Kremu napunimo u dresir vrećicu. Limunov sok pomiješamo s 25 grama šećera u prahu, prelijemo preko malina i nježno pomiješamo tako da protresemo posudu s malinama. Poslužimo kremu u čaše i pospemo malinama i sokom od malina i limuna.