Sastojci:

2 jaja

0,3 l mlijeka

0,4 l vode

0,010 kg peršina

0,005 kg bosiljka

0,100 kg brašna

0,010 g crnila od sipe

0,200 kg krem sira

0,015 kg kapara

0,150 kg dimljenog lososa

0,150 kg ovidur ovčjegsira

Papar

Acceto balsamico

0,100 kg mrkve

0,050 kg rukole

Priprema:

Izmiješajte krem sir, nasjeckane kapare, natrgani filedimljenog lososa. Svaku palačinku premažite tim namazom, stavite opranu rikolu, po njoj na trakice narezanu mrkvu, koju malo začinitereduciranim acetom balsamicom, i na kraju na trakice narezani sir. Palačinke zamotajte i poslužite.