Sastojci:

Bijeli grah

Kruška

Aceto balsamico

Celer stabljika

4 prepelice

Češnjak

Luk

Gljive

Šećer

Sol

Papar

Maslac

Med

Senf

Limun

Priprema:

Oprati i očistiti prepelice, osušiti i posoliti. U marinadu staviti žlicu senfa, žlicu meda, sitno nasjeckani češnjak, limunov sok, maslinovo ulje, sol, papar. Izmiješati marinadu i namočiti prepelice u nju. Posložiti prepelice napunjene s popirjanim lukom, češnjakom, celerom i gljivama na tepsiju te peći na 180 stupnjeva 15 minuta u pećnici pod folijom. Nakon 15 min izvaditi iz pećnice, skinuti foliju i zapeći sljedećih 10 minuta, po potrebi i duže dok ne porumene.