Sastojci:

fazan 1 kom
celer 100 g
mrkva 100 g
žuta mrkva 100 g
peršin 50 g
kelj 100 g
karfiol 50 g
brokula 50 g
heljda 100 g
luk 50 g
krumpir 20 g

Priprema:

Fazana prepeći na ulju s obje strane. Na istom ulju pržiti luk, mrkvu, celer i korijen peršina, zatim dodamo krumpir, karfiol i vodu te vratimo fazana u lonac. Svo povrće režemo na približno jednake komade. Pred kraj kuhanja izvadimo fazana te ga otkostimo. Heljdu operemo te kuhamo u vodi i dodamo je u varivo na samom kraju. Vratimo meso fazana i poslužimo.