Sastojci:

guska 1,5 kg
brašno 200 g
jaja 1 kom
sol 5 g

Priprema:

Gusku dobro nasoliti dan prije pečenja. Staviti je u zagrijanu pećnicu i podlijevati mašću koja se otpusti tijekom pečenjea. Peći oko dva sata.

Od brašna i jaja umijesiti tijesto za mlince. Razvaljati i ispeći u pećnici. Natrgati mlince na komade i pofuriti vrelom vodom. Nakon jedne minute ocijediti i začiniti mlince mašću od pečenja.