Sastojci:

Dimljeni losos

Skuta

Wasabi pasta

Sirni namaz

Instant želatina

Vrhnje za kuhanje

Sezam

Med

Tost

Papar

Sol

Priprema:

Šalice za espresso obložimo prozirnom folijom pana todvama listovimadimljenog lososa unakrsno. Od skute, sirnog namaza, prženog sezama teinstant želatine izradimo glatku gustu masu izačinimo. Napunimo do dvije trećine šalice. Listove lososa prekrižimo tako da zatvorimo jaje, zamotamo u foliju koja je stajala sa strane kao bombon i dobiveno''jaje'' okrenemoprema dole ušalicu. Stavimo hladiti. Od Wasabi paste, vrhnja za kuhanje, soli i meda izradimo kremu. Tost narežemo na prutiće i tostiramo. Ohlađena jaja odmotamo iz folije i serviramo sWasabi kremomi tostom.