Sastojci:

2 komada mrkve

1 luk

0,5 dl crnog vina

30 dg graška

2 grančice ružmarina

10 dg maslaca

2 češnja češnjaka

30 dg instant palente

koncentrat rajčice

rebra, vrat i dio plećke janjetine

Priprema:

Janjetinu narezati na komade pa prepržiti na ulju do zlatne boje. Izvaditi janjetinu i na ulje od janjetine dodati nasjeckani luk i mrkvu. Kad se povrće preprži staviti janjetinu, vino i posliti temeljcem od komada janjetine. Začiniti soli, paprom, koncentratom rajčice po želji i podlijevati do željene gustoće. Kuhati pola sata pa onda ubaciti mladi grašak i kuhati još pola sata. Poslužiti s palentom.