Sastojci:

Majoneza

Kiseli krastavci

Limun

Krumpir

Prezle

Jaje

Mladi luk

Korijander

Svinjski mozak

Priprema:

Skuhati krumpir, staviti na pirjani luk te sve pomiješati limunom i kiselim krastavcima. Mozgove dobro očistiti te ih pohati.