Sastojci:
Vratina
Krumpir
Brašno
Panceta
Luk
Češnjak
Kim
Jabuka
Kiseli kupus
Lovor
Sol
Papar
Priprema:
Krumpir ogulimo i stavimo kuhati. Vratinu začinimo narezanim lukom i češnjakom, natrljamo kimom, soli i paprom. Stavimo u pećnicu na 200 stupnjeva. Kiseli kupus operemo i stavimo ga pržiti s lukom i pancetom. U njega izribamo pola sirovog krumpira i pola jabuke. Pustimo da se kuha i dodamo crvenu mljevenu papriku, mljeveni kim, sol i šećer. Poslije dodamo lovorov list. Krumpir ohladimo i u njega dodamo malo glatkog i oštrog brašna te napravimo valjuške. Stavimo ih kuhati u kipuću vodu.