Sastojci:

6 komadi kruški (viljamovke)

1 l crnog vina

0,100 kg pistacija

0,250 kg mascarpone sira

0,200 kg vrhnja za šlag

1 mahuna vanilije

1 vezica listića mente

Šećer

Priprema:

Kruške ogulite. Odrežite im donji dio tako da dobijete ravnu podlogu. Odozdo izdubite koštice. U duboku usku posudu stavite začine i prelijte vinom. Uronite kruške u vino te kuhajte dok kruške ne omekšaju. Od šećera, mascarponea, šlaga i vanilije napravite kremu te posipajte mljevenim pistacijama.