Sastojci:

Kunić

Krušne mrvice

1 luksrebrenac

Pelati

1 jaje

1 paprika

Kukuruzni kruh

Peršin

Korijen peršina

Priprema:

Kunić Umido

Cijelog kunića položiti na foliju, poslagati povrćete staviti ulje, papar i sol. Peći u zatvorenoj foliji koju malo izbušimo nožem da diše.

Knedle od kruha

Kruh utisnuti i zaliti s malo mlijeka, kosanog peršina i jaja. Dodati preprženuiznutricu kunića i sitno kosanicrveni luk, posolitite oblikovati velike knedle i skuhati ih u zasoljenoj vodi. Servirati uz umak od pečenja.