Sastojci:

0,20 kg brokule

0,20 kg rižeArborio

0,40 kg liganja

0,30 kg vrganja

0,005 l soja-sosa

2 kruške

0,03 kg paprike

0,20 kg žutepaprike

0,003 kg džema od marelica

0,03 l meda

Priprema: Očistiti i osušiti lignje. Skuhanu rižu na tavi podijeliti na dva dijela. Jedan dio začiniti blanširanim dijelom brokule, češnjakom u prahu i maslacem. Drugi dio okrenuti na maslacu, začiniti šafranom, kurkumom, soli i paprom. Pečena paprika oguljena i sotirana na maslacu i soja-sos s malo šećera. Blendati i procijediti kroz sito. Na to složiti pečene vrganje, posoliti i popapriti. Lignje izdinstane na ulju posložiti na 2 riže. U medu i maslacu dinstati kruške i malo džema od marelice, procijediti i servirati uz rub tanjura gdje je riža sa šafranom.