Sastojci:

raženo brašno 250 g
oštro brašno 250 g
maslaac 50 g
peršin list 50 g
suhi kvasac 12 g
mozzarella 250 g
cherry rajčice 150 g
suhi bosiljak 10 g

Priprema:

Od brašna, kvasca, šećera i tople vode zamijesiti tijesto. Mozzarellu marinirati u bosiljku i češnjaku te raditi buhtle punjene kuglicama mozzarelle. Umočiti vrh u nasjeckani peršin umiješan u maslinovo ulje. Složiti u vatrostalnu posudu i peći. Kasnije na vrh staviti kriške cherry rajčice.