Sastojci:

Priprema:

Filetiranog soma posoliti i uroniti u mineralnu vodu pa u brašno pa popržiti u toplom ulju dok ne bude hrskav ili crvenkasto popržen.

Krumpir skuhamo u ljusci. Luk posolimo i zgnječim batom ili nečim sličnim, posolimo i pustimo tako 10 minuta. Krumpir, kad se ohladi, ogulimo i izrežemo na kolutiće. Dresing za tu salatu napravimo od pola žličice soli, octa i papra koje dobro izmiješamo i dodamo u krumpir i luk. Peršinov list preko svega kao dekor i malo dodatne arome.