Sastojci:

proso

0,300 kelj

0,400 juneće mljeveno meso

0,150 koncentrat rajčice

0,20 vlasac

0,100 poriluk

0,100 luk

0,020 šećer

0,010 cimet

0,002 kim

0,002 muškatni oraščić

1 jaje

0,030 mrkva

0,050 sira

Priprema:

Kelj blauširamo i ohladimo, od junećeg mesa napravimo smjesu, dodama sira, soli, papra, naribanu mrkvu, češnjak i promiješamo. Napravimo rolice od listova kelja, zamotamo u foliju i kuhamo 25 minuta. Od koncentrata rajčice sa šećerom i cimetom napravimo umak, proso skuhamo, dodamo sol, maslinovo ulje, kim i muškatni oraščić.