Sastojci:

mljeveno meso (juneće) 400 g
kandit čokolada 150 g
kukuruz klip 3 kom
cimet mljeveni 1 g
klinčić 3 g
peršin svježi list 1 vezica
krušne mrvice 400 g
svinjska mast 10 g
paprika crvena svježa 10 g
paprika zelena svježa 10 g
brašno oštro 1 kg
jaje 1 kom
korijander svježi 1 vezica
sir gauda 10 g
grčki jogurt 180 ml
majčina dušica 1 vezica
origano 1 g
češnjak 50 g
grah crveni 200 g
čili 5 g
mlijeko 2 dl
umak od rajčice 2 dl

Priprema:

Od mesa, češnjaka, jaja, lista peršina, krušnih mrvica namočenih u mlijeku i začina napravimo okruglice. Uvaljamo ih u brašno i popržimo na masnoći. Na tavi popržimo malo brašna, dodamo umak od rajčice i češnjak te dolijemo vode da dobijemo umak. Kad zakipi, dodamo okruglice i kuhamo dok nisu gotove. Na kraju u umak dodamo origano, list peršina i list korijandera. Kod serviranja na gotove okruglice naribamo si. Na masti zapečemo grah, dodamo češnjak, čili, kukuruz i paprike. Začinimo solju i paprom. Stavimo u keramičku posudu i dovršimo u pećnici.

Od brašna, čokolade, malo maslaca, cimeta i malo soli umijesimo krekere, dva krekera spojimo s grčkim jogurtom u koji umiješamo malo klinčića.