Sastojci:

mrkva 0,300 kg

celer 0,100 kg

poriluk 0,100 kg

grašak 0,100 kg

rajčica 0,200 kg

peršin 0,050 kg

jaja 1 kom

brašno 0,100 kg

Priprema:

Poriluk, celer i mrkvu nasjeckati na manje kockice i popržiti na maslinovom ulju. Od rajčice napraviti pelate – blanširati u vreloj vodi, oguliti i nasjeckati na kockice. Dodati sgraškom na dinstano povrće, podliti vodom i kuhati 15-ak minuta. Posoliti i popapriti. Od jaja i brašna napraviti sitnu tjesteninu i dodatiu juhu. Kuhati još 10-ak minuta. Posuti sjeckanim peršinovim listom prije služenja.