Sastojci:

Brancin isfiletiramo. Rajčicu narežemo na kockice, dodamo bosiljak i češnjak te malo maslinovog ulja. Na listove za savijaču posložimo file brancina, dodamo rajčicu, preklopimo drugim fileom brancina te sve zajedno zamotamo u tijesto od savijače. Premažemo jajetom i pečemo u pećnici oko 20 minuta. U tavi na ulju prepržimo luk i tikvice te dodamo prethodno kuhan kus kus te začine.